Αρθρογράφος

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ηµεροµηνία Γέννησης: 26/04/1997

Διεύθυνση: Αγίου Μηνά, Χαλκίδα, Εύβοια 34100 (Ελλάδα)

Κινητό: 6945186388

Email: katekapntr@outlook.com.gr

LinkedIn Profile: linkedin.com/in/aikaterini- kapolou-18a651182

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ

2009- 2012 Γενικό Γυµνάσιο Κανήθου, Χαλκίδα (Ελλάδα), αποφοίτηση µε

γενικό µέσο όρο 19,10)

2012- 2015 Γενικό Λύκειο Κανήθου, Χαλκίδα (Ελλάδα), (αποφοίτηση µε γενικό µέσο όρο 18,00)

2016- 2019 Απόφοιτη Πανεπιστηµίου Αιγαίου, Τµήµα Επιστήµης Τροφίµων

και Διατροφής, Μύρινα, Λήµνος (µέσος όρος µαθηµάτων: 7,58). Ενδεικτικά µαθήµατα: Χηµεία Τροφίµων- Μικροβιολογία Τροφίµων- Διατροφή και Μεταβολισµός- Μηχανική Τροφίµων- Βιοχηµεία- Νοµοθεσία Τροφίµων- Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίµων- Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων

ΠΡΟΫΠΗΡΕΣΙΑ

01.06.2018- 31.08.2018 ΦΑΜΑΡ ΑΒΕ, Αυλώνας (Ελλάδα)

Εκπόνηση της πρακτικής µου άσκησης στην φαρµακοβιοµηχανία στο τµήµα Διασφάλισης Ποιότητας Φαρµάκων- Χηµείο (QA/QC)- Εκπαίδευση σχετικά µε την ορθή παρασκευαστική πρακτική (GMP).

01.12.2018- 20.06.2019 AEGEAN ORGANICS, Λήµνος, (Ελλάδα)

Στο τµήµα του R&D, του χηµείου και της παραγωγής µε σκοπό την δηµιουργία ενός καινοτόµου προϊόντος για την συµµετοχή στον διαγωνισµό ECOTROPHELIA 2019. (Όνοµα προϊόντος: ROBUSTUS).

27.06.2019- 10.09.2019 ALMIRA MARE HOTEL, Χαλκίδα, (Ελλάδα)- Σέρβις και µπουφέ.

14.10.2019- 15.12.2019 AVENTURE AB, Lund, (Σουηδία)

Erasmus Placement (2019), στο τµήµα του R&D της Lument. Εργαστηριακή µελέτη και δοκιµές στο εργαστήριο χηµείας για την δηµιουργία πόσιµου προϊόντος βασισµένο στην φόρµουλα ενός φαρµακευτικού προϊόντος (Lumentin 44), που χρησιµοποιείται στην εξέταση CT- scan και βοηθά στην αντίθεση µαύρου- λευκού λόγω διαφορετικής πυκνότητας των οργάνων του σώµατος.

22.06.2020- 04.01.2021 SEPTONA S.A., Οινόφυτα (Ελλάδα)

Quality Control Assistant- Συστηµατικός έλεγχος για αποτελεσµατική παρακολούθηση της ικανότητας και της καταλληλότητας των διεργασιών που σχετίζονται µε την ποιότητα των προιόντων της εταιρίας. Ενδεικτικές αρµοδιότητες: Διαχείρηση πιστοποιητικών ανάλυσης των πρώτων υλών (CoA) και των TDS, δειγµατοληψία και µέτρηση προδιαγραφών προϊόντων στις γραµµές παραγωγής, οργάνωση και διαχείρηση αρχείου προϊοντικών κωδικών, προδιαγραφών και ετικετών µέσω του συστήµατος Galaxy.

05.04.2021- Σήμερα EL SABOR, Οινόφυτα (Ελλάδα)

Quality Control Assistant

ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

Μητρική Γλώσσα Ελληνικά

Άλλες Γλώσσες Αγγλικά (C2), Γερµανικά (Β2), Κινέζικα (HSK1)

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΚΕΣ ΚΑΙ ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

ΠΡΟΦΙΛ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ	Αξιοπιστία, Ειλικρίνεια και Διαφάνεια. Επιδεικνύω αφοσίωση στην επίτευξη των στόχων μου, πρωτοβουλία και αποφασιστικότητα σε συνθήκες διαχείρισης υπό πίεση. Αναγνωρίζω την σημασία της ομάδας και συμβάλλω στην διαμόρφωση ενός κλίματος ομαδικότητας.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ	Σωστή διαχείρηση χρόνου και προτεραιοτήτων, τήρηση χρονοδιαγραμμάτων. Επιδεικνύω ετοιμότητα λόγου κάνοντας χρήση σωστών επιχειρημάτων.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ	Προσαρμοστικότητα, Ευελιξία και Δημιουργικότητα. Προσαρμόζομαι εύκολα σε αλλαγές, προτείνω νέες κατευθύνσεις ιδεών και αναζητώ νέες μεθόδους για την βελτίωση του παραγόμενου αποτελέσματος.

ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ

Καλές γνώσεις διαχείρισης των: Microsoft Office Word, Excel, Power Point, Access, Diet Analysis, SPSS Statistics, Stella, R- Language και SAP.

Πιστοποίηση βεβαίωσης χρήσης υπολογιστών από το Πανεπιστήµιο Αιγαίου.

ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΔΙΠΛΩΜΑ ΟΔΗΓΗΣΗΣ Κάτοχος διπλώµατος οδήγησης κατηγορίας Β’

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ

1. Μέλος της Πανελλήνιας Εταιρείας Διατροφής

1. Μέλος της επιστηµονικής οµάδας της ιστοσελίδας “True Med”.

Σύνταξη άρθρων µε θέµα την σωστή διατροφή.

ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ

• -International Conference on Food Science, Technology and Nutritional Science, “Recounting the latest innovations in Food Science, Technology and Nutritional Science.”, 23-24 September 2019, Barcelona, Spain, Αναρτηµένη ανακοίνωση Διπλωµατικής Μελέτης
• -15ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας και 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισµού, 13-15 Δεκεµβρίου 2019 Αθήνα, Αναρτηµένη ανακοίνωση Διπλωµατικής Μελέτης

• «14 Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας» και «3 Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισµού.», Αθήνα, Νοέµβριος 2017
• «5o Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρίας, Διαβήτη, Μεταβολικού Συνδρόµου & Παχυσαρκίας», Αθήνα, Οκτώβριος 2018
• «15 Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας» και «4 Πανελλήνιο Συνέδριο Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισµού», Αθήνα, Δεκέµβριος 2019

* Έχουν παρακολουθηθεί, πέραν των συνεδρίων, και ηµερίδες µε γενική θεµατολογία την επιστήµη της διατροφής και διαιτολογίας.

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ 1. Innovation Management, Erasmus University Rotterdam (ReGeneration- Coursera), August 2020

• Introduction to Project Management, Coursera Project Network, (ReGeneration- Coursera), September 2020
• Industrial Biotechnology, The University of Manchester (ReGeneration- Coursera), September 2020
• Chemicals and Health, The johns Hopkins University, (ReGeneration- Coursera), September 2020
• Dibetes- a Global Challenge, University of Copenhagen, (ReGeneration- Coursera), September 2020

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

• «Πανελλήνιος Μαθητικός Διαγωνισµός Βιολογίας», Χαλκίδα, 2012- 2013.
• Βραβείο καλύτερης παρουσίασης προϊόντος Robustus, Ecotrophelia 2019.
• Best poster extended abstract, at International Conference on Food Science, Technology and Nutrition Science, presenting my poster entitled “Association of polyphenols intake with Mediterranean Diet adherence and Anthropometric indices in sample of adults aged 18- 75 years old”, Barcelona, Spain, 23-24 September 2019.
• Υπότροφη (πρώτη θέση) προγράµµατος Erasmus Placement 2019, αποδοχή από την εταιρεία Aventure AB (Σουηδία), τµήµα Χηµικών- Μηχανικών- R&D.
• 1η θέση στον Πανελλήνιο Διαγωνισµό ECOTROPHELIA 2020 και εκπροσώπηση της Ελλάδας στον αντίστοιχο πανευρωπαϊκό διαγωνισµό, µε το προϊόν O-live, Σεπτέµβριος 2020.
• 2η θέση στον πανευρωπαϊκό διαγωνισµό ECOTROPHELIA 2020 µε το προϊόν O-live (Παρίσι- SIAL), Οκτώβριος 2020.
• Η διπλωµατική µου εργασία δημοσιεύτηκε στο επιστηµονικό περιοδικό Applied Science.

ΧΟΜΠΥ-ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΕΙΣ

1. Ταξίδια (Χώρες που έχω επισκεφτεί: Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Δανία, Σουηδία, Ουγγαρία, Βουλγαρία, Τουρκία)

2. Κολύμβηση

3. Πιάνο

Αριθμός άρθρων που έχει γράψει στην Truemed:  1